Gli alimenti dannosi per l’infanzia e il cibo spazzatura. — Nutrizione Sana & Consapevole

E’ ormai assodato, i mari del mondo contengono tracce elevate di mercurio. La presenza di mercurio nei pesci grossi è un rischio tristemente noto. I problemi derivano principalmente dal metilmercurio, che è di gran lunga la forma di mercurio organico più comune nella catena alimentare e, purtroppo, anche la più tossica. Il metilmercurio ha infatti […]

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